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肉夾饃在海外遭狂搶?西少爺正式進軍加拿大


  近年來,中國美食在海外持續出圈,一些來自全國各地的傳統美食,不僅在海外華人中有市場,也俘獲了一大票外國食客的味蕾。


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  最近,在加拿大就有一家開業僅僅一個月的肉夾饃店Bingz爆紅,大量的顧客在此排隊等候,隊伍足足有數百米長?!吧踔吝@種不尋常的情況引起了當地警方的注意,當得知是一家新開的中式快餐店后,他們也很快排隊?!薄朵滋A生活》雜志的報道提到了這一盛況。


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  在各大社交媒體上,也隨處可刷到鐘愛中國美食的消費者前往門店打卡。為一探究竟,多倫多最大的本地生活媒體BlogTo專門派記者來到現場探店,不久之后,全球最大財經資訊 彭博社Bloomberg News、美國知名財經媒體Market Watch、當地知名雜志OLM ottawalife以及yahoo等知名海外門戶網站都陸續對這家被稱為Bingz的肉夾饃店進行了持續的跟蹤報道。揭秘Bingz如此受捧的獨特之處。


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  原來,這家爆火的Bingz竟是中國著名快餐連鎖品牌“西少爺”的英文名,創始人孟兵是土生土長的西安人,畢業于西安交通大學自動化系。2014年4月8日,西少爺第一家店在宇宙中心五道口開業,隨即火爆全城,成為各大媒體頭條,一年內高速發展并開出多家連鎖門店。目前,西少爺在北京已開設70家連鎖餐廳,據大眾點評上的待開業門店記錄,還有30多家準備開業中。


  在BlogTo的報道中,肉夾饃這種中國漢堡包同普通的西方漢堡相比,更為酥脆,有著獨特的質地和香料口感。同時它還有多重口味,顧客可以自由選擇,從微辣的純天然豬肉,到黑椒牛肉、蔬菜、鮮辣雞肉等。


  根據加拿大媒體的報道,西少爺單店的收入或高達500萬美金,這一數字遠遠高于不少老牌的國際連鎖品牌,比如星巴克95萬美金的5倍,賽百味42萬美金的12倍,甚至超過北美超級網紅Shake Shack的480萬美金。


  在國外迅速走紅之后,#肉夾饃加拿大火了#這一話題也迅速登上微博熱搜,國內知名媒體新京報、華商報也對該款“出?!比鈯A饃進行了報道,引起國內眾多網友關注。


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  當前,國際化是中國連鎖餐飲發展的必然趨勢之一,更多國內快餐品牌需要突破連鎖化、國際化程度低下的行業現狀,在全球市場上做強做大。在孟兵看來,西少爺在海外的市場不小于中國,因為肉夾饃是一個世界共用的食物符號?!跋M磥碓诒泵澜⒌诙偛?并投入10到20年來長期布局?!?/p>


  除此之外,在孟兵內心深處,國際化也被賦予了新一代企業家的社會責任?!拔覀兌剂晳T了自己的孩子吃著麥當勞長大,卻很少思考為什么美國的小孩不能吃著肉夾饃長大。要將中國的文化更好地輸出到海外,我們顯然還有很長的一段路要走。但我相信未來十年、二十年,必然會有優秀的中國企業來做這個事情,我希望其中就有西少爺?!彪S著其離服務遍布全球,無處不在的目標愈加接近,西少爺成為聞名世界的“中國美食名片”指日可待。


標簽: 肉夾饃

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